La mairie de Sèvres est située dans l’hôtel de Courchamp, qui a appartenu vers 1630 à René Peyrat. Il vend sa propriété en 1647 à Pierre Monnerot (conseiller du Roi et receveur général des finances d’Orléans), qui l’agrandit en achetant des maisons voisines. En 1675, ses biens sont vendus aux enchères (victime de la chute de Fouquet en 1661).

Louis XIV donne à son frère dit Monsieur et Duc d’Orléans, toutes les propriétés de Sèvres pour agrandir son domaine à Saint-Cloud. Ce dernier attribue en 1792, la jouissance de l’hôtel de Courchamp, au Duc et à la Duchesse de Brancas, pour leur transmettre ses marques d’affection. En 1795, le chimiste Armand Seguin y établit des ateliers de tannerie. Progressivement en ruine par la suite, Napoléon l’inclut au Domaine de Saint-Cloud et le restitue à la famille d’Orléans en 1815.

En 1834, le Roi Louis-Philippe le cède au Conseil municipal de Sèvres qui y installe la mairie. Les municipalités successives effectuent différents travaux au cours du XXe siècle : en 1910 (qui donnent son aspect actuel à l’hôtel de ville), ainsi qu’en 1972 et 1983, puis en 2007.